借问酒家何处有
        杏花酒家取封开地方最具代表性、最迎合食客口味的封开杏花鸡、贺江冠鱼、莲都山羊等菜式，集绿色、鲜美、健康于一体，必定倍受各位食家欢迎。

封开杏花鸡
        广东三大名鸡之首，唐朝起被列为皇帝贡品。具有皮薄香脆，肉质嫩滑，骨细肉多，皮下脂肪少，鸡味甘香浓郁的特点。

贺江冠鱼
        它是贺江的水上冠军，肉虽多而不肥腻，长期生活于清水和捕食生食，所以它的营养价值比生鱼还高，还更清甜、嫩滑。

吊烧茄瓜
        上菜的时侯我还闹了一个笑话，问：“这是红烧什么鱼”？一旁的服务员都笑弯了腰！卢老板介绍说是吊烧茄瓜。吃了一小块，只觉皮脆、肉嫩而滑，清甜之感直沁心肺。